叶食记

坐标成都

#秘制蛋炒饭#
微信公众号kitchen171 别点赞不关注呀,微信公众号可是有认真排版呢!
吃了三天蛋炒饭,终于研制出了自家的蛋炒饭,我就是未来江湖流传的叶家祖传蛋炒饭创始人!
隔夜糙米饭:长粒香、糙米、燕麦米、麦米4:2:1:1,洗净后泡30分钟洗饱水,倒入电饭煲加等量体积的水精煮。隔夜糙米饭干香有嚼劲。
热火冷油倒入两人份米饭,用硅胶铲铲散不易压扁米粒。炒出干香后,在米粒上倒入两个蛋黄(香味更浓郁),中火炒散后磨些盐粒,还有关键的白胡椒,味调好后倒一杯白酒撒一把葱花,葱白略多。
白胡椒一般拿来炖肉,有一种特殊的芳香,和蛋炒饭意外地match,如果吃不惯可惜用黑胡椒代替~

#和老公的日常#
熊:"女生不能吃这么多饭的!”
我:"我不是女生我是仙女仙女的饭量量级都跟人类不一样!"
熊:“仙女根本不吃饭!你没看过七龙珠么仙女吃仙豆一颗仙豆管一年!”

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