#姜母鸭#
只点赞不关注公众号的都是僵尸粉：kitchen171
小熊先森说，永宁的味道。这么说，成功咯~
鸭肉焯水，用温热水洗去浮沫 备用。烧热的铸铁锅内倒入两勺香麻油（芝麻油），放七八片老姜片，烧出香味后下鸭肉，盖上锅盖烧10m烧出鸭油后倒入生抽老抽，倒入热水漫过鸭肉，丢几颗黑胡椒、花椒，撒几根大葱白，焖煮到肉质耙软，大火烧干水，品下味，加一勺香油可出锅。
#tips#
1、鸭肉易缩水，整个煮不仅大牌，而且减少缩水量。我的鸭肉是父上从家乡买的土鸭宰好了冻冰箱
2、热肉遇冷水肉质会收缩变硬，不管是清洗还是加水都必须得是热水
#和老公的日常#
熊看到桌上装好的饭盒：“我明天中午的饭都准备好了哇？”
叶:"嗯，不过因为我还要改良下，所以明后天还是这个菜，可能大后天也是。所以，还带饭么？”
熊斩钉截铁：“不带了。”